主料
罗非鱼1条 葱 姜适量 盐 香草醋 料酒
辅料
汤料a油 麻椒 花椒 辣椒 香菜1颗 香草醋20毫升 火锅底料 藕半个 鱼丸
步骤
1.
准备材料
2.
将鱼清理干净，切姜葱切丝，鱼身涂抹适量的盐，倒入适量的香草醋，倒入少许料酒，涂抹均匀放入保鲜袋冷藏过夜，风味更好
3.
将冷藏的鱼取出，鱼身两面均匀撒些淀粉
4.
锅内倒入适量的油，将鱼身均匀的撒些淀粉，可以让鱼不破皮哦～放入锅内煎至两面微黄，放入烤盘中即可。
5.
制作汤料：A.锅内放入适量的油，下入姜丝葱段爆香
6.
加入香辣火锅底料，少许的麻辣香锅料，倒入香草醋约20毫升，一碗清水烧开
7.
烤箱预热200度。将汤料倒入烤盘中
8.
放入烤箱20度20分钟。
9.
准备配菜：小土豆3个，藕半个，鱼丸类适量，香菇3朵，柠檬一个
10.
锅内烧水，将土豆藕片，香菇过水，5分熟即可。鱼丸类提前解冻，柠檬切片待用
11.
再重复的做一次汤料B，不放香草醋。取出烤鱼放入柠檬，配菜，倒入汤料。放入烤箱200度20分钟。
12.
烤鱼烤好后，锅内倒入适量的油，放入少许花椒麻椒，辣椒油热后倒入鱼身兹啦啦一下。放少许的香菜或蒜末装饰一下，烤鱼就完成
所以比起早些时候，这几年的儿童近视率也大幅提高。小小年纪就开始戴眼镜，视力不好，会导致以后生活很多方面不便利。且不说长时间戴眼镜会导致眼睛变形，就说很多人平时出门如果忘戴眼镜的话，眼睛度数太高的时候，世界就会一片模糊。就是我们俗话说的“睁眼瞎”，所以对于学生，孩子和年轻人来说，保护视力、注意用眼卫生是非常重要的。
大家也都知道，要保护视力的话，要注意平时的用眼姿势，多吃胡萝卜和鱼等对视力有帮助的东西。但是知道归知道，很多人根本不喜欢吃胡萝卜，尤其是小朋友。家里的小朋友就特别不喜欢吃。但是为了身体健康，补充维生素以及呵护眼睛，平时还是要多吃一些。所以小编想方设法把胡萝卜做成了胡萝卜糖。
不用烤，也不用炸，更不用放油，营养健康。口感像果脯一样，就算不爱吃胡萝卜的小朋友也会爱上这道小零食。它不仅适合儿童，小朋友，平时上班族长时间一天对着电脑，眼睛也会用眼过度。所以可以准备一些放在办公室，饿的时候就可以垫饥，又能解馋，保护视力。下面我们就来看一下做法。
首先要准备胡萝卜八根，白砂糖一百克。首先把胡萝卜用清水洗干净以后削掉皮，摄入过多的糖分不太好，所以小编就用了一百克。如果特别喜欢甜口的话，可以适量多加一些。把胡萝卜切成条状，里面的芯去掉不用。然后准备一口不粘锅，不用放油，中火加热，放入胡萝卜，再加一些糖，炒到糖融化为止。
胡萝卜会慢慢析出汤汁，然后继续翻炒，炒到胡萝卜变软。然后转小火，开始慢慢烘干胡萝卜条，烘到自己喜欢的程度，然后关火。只要一道胡萝卜糖就做完了。比葫芦卜干要软一些，像果脯一样，又甜又有嚼劲。既能解馋，又能补充维生素，还能护眼明目。所以还愣着干嘛，赶紧去试试吧。
